三仁网
 
首页 | 体育 | 时尚 | 音乐 | 美食 | 历史 | 母婴育儿 | 教育 | 国际 | 宠物 | 娱乐 | 汽车 | 家居 | 文化 | 科技 | 动漫 | 财经 | 情感 | 健康养生 | 游戏 | 时事 | 社会 | 旅游 | 搞笑 | 综合 | 军事 | 星座运势 |
  当前位置: 首页 > 体育 > 利来国际真人ag旗舰厅 日本人30年前拍的《舌尖上的中国》,竟然比央视版还要…… >  
利来国际真人ag旗舰厅 日本人30年前拍的《舌尖上的中国》,竟然比央视版还要……
  发布时间:2020-01-11 17:52:11  点击次数:431

利来国际真人ag旗舰厅 日本人30年前拍的《舌尖上的中国》,竟然比央视版还要……

利来国际真人ag旗舰厅,前一阵子,《舌尖上的中国3》在高收视、低口碑及四年之久的等待中完结。这一季的评分简直惨不忍睹,连前两季的一半都没达到,很多小伙伴根本没过足眼瘾。

再搜搜其他的中华美食纪录片,居然发现30年前日本拍了一部《中国之食文化》。是日本龟甲万株式会社用磁带录影机纪录的中国美食。

去豆瓣看了一下,评分不低。

在纪录片满是年代感糊糊的4:3幅画面里,能看到30年前中国的风土人情。本以为那时候环境贫瘠,物资匮乏。

但在吃这件事上,似乎我大天朝人民从不含糊,无论什么食材都能做出让人忍不住吞口水,充满慰藉,让人牵肠挂肚的美食。

当年的“网红店”门口也排长龙,绝不输现在的喜茶等等。

只不过有很多料理,现在我们已经吃不到了,不过还是可以在纪录片里一慰饥肠。

这部纪录片共5集,分别介绍了北京、江南、广州、四川的饮食以及中式料理的烹饪技艺。从平民菜式到国宴菜一应俱全,原谅象君边吞口水边写完的。

北 京

平民之味,宫廷之味

这一部分主要纪录了北京的特色早餐、皇家宴席,还有北京的经典特色,东来顺和全聚德。

东来顺涮羊肉

全聚德烤鸭

红豆粥

焦圈儿

油条

豆汁儿

下面就转入皇家宴席的部分了

燕窝全席

红烧熊掌

二龙戏珠

凤尾鱼翅

一品豆腐

豌豆黄、云豆卷

江 南

鱼米之乡的名菜谱

江南这集是从淮扬菜开始讲起的。

松鼠桂鱼

番茄虾仁锅巴

虹桥赠珠

炒鳝糊

东坡肉

炒蟹黄油

红烧狮子头

小笼包

大闸蟹

绍兴酒

广 州

食在广州

试问,还有广州人不敢吃的东西吗?来瞅瞅!

饮茶

鱼片粥

奶油百篇糕

烤乳猪

鹌鹑千层酥

蟹黄干蒸烧麦

川 菜

天府之国,百菜百味

提到四川,想到的就是辣。

不过在纪录片里没有过多提及辣食。

辣椒

麻辣豆腐

棒棒鸡

四川泡菜

麒麟鲤鱼

烹饪技艺

厨房所见,味之秘诀

最后一集讲述了对中国菜肴烹饪制作的总结。

自古中国菜式讲究医食同源,这也就是有些人更注重食疗的原因了。

引用孔子的“割不正不食”,展现多重刀法。

切丝

切片

切块

引用孔子的“不得其酱不食”,赞叹中国人对香料酱料的善用。

据说这部纪录片是在日本飞往中国的飞机上播放的,为了让游客对中国的美食更加了解,也是十分用心了。想想生活在我大天朝,也是十足幸运的事。不说啦,象君饿了,觅食去喽!

- end -

▶ 编辑 铁佳

▶ 图片 网络

欢迎将文章分享到朋友圈

如需转载,请在后台回复“转载”获取授权

本周热点资讯  
· 任正非:华为不会完的 在最高端领域不会输给美国
· 最前线 | 16 寸MacBook Pro 拆解:价值18999元,基本上坏了就修不了
· 监管权力适度支持投资者获得民事损害救济
· 广东东莞银行主帅尤纳斯大发雷霆 直言这是球队打的最差的比赛
· 身为大汗的皇太极,为何要把后金的国号,改成了大清?
· 巨蟹座做啥工作容易赚钱?
· 天河区“双引领”治理河涌 有硬度也有温度
· 河北人一定不知道,兴隆山还有这个自然奇观
· 当过兵的战友都练过军体拳吧?那么军体拳在实际搏击中有作用吗?
· 日寇屠村杀83人,拾粪男孩目睹一家4人被刺死
点击排行  
伦敦股市14日下跌
无耻“推特”!放任大量“机器人”账号热炒港独言论
每经14点 | 陈小春因撑港警演唱会上穿防弹衣?主办方澄清;王石回应整形传闻:整哪儿也不会整下巴;陕
LOL主播solo风分手微博,他的头顶一片草原!
专家:大数据共享有三难 不愿、不敢、不会
怎样看懂这场旷世珍宝展?一定要看下AD的独家攻略!
伦敦房价下跌买家抄底 政府将对海外买家加征印花税
奇石最高级别的美,莫过于素简
印巴开战有趣?美主持人一句话捅了马蜂窝
巴西传奇回归!brTT重回paiN战队

Copyright©2003-2019 dimondfence.com All rights reserved. 三仁网 版权所有